Ralf Rebe, bekannt durch seinen Blog Kreuzfahrt4.0, hat Urlaub auf einer Kormoran in Frankreich gemacht. Wie es ihm gefallen hat? Lesen Sie selbst.
Hausbooturlaub
Russischer Borschtsch – Rezepte für die Bordküche
Zutaten: 200 Gramm Rindfleisch, 200 Kassler (Kamm), 100 Gramm rote Bete, 100 Gramm Möhren, 50 Gramm Petersilie (Wurzel), 100 Gramm Porree, 200 Gramm Weißkohl, 100 Gramm Schmalz, 1 EL Essig, 2 EL Tomatenmark, 2 Liter Brühe, 100 Gramm Zwiebeln, 1 Prise Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, 250 ml Jogurt, 4 EL saure Sahne, Salz
Zubereitung: Rote Bete, Möhren, Petersilienwurzel, Porree, Weißkohl und Zwiebeln putzen und schälen, in Streifen schneiden und mit Schmalz anschwitzen. Danach Essig und Tomatenmark zugeben und mit Brühe auffüllen. Rindfleisch, Kasslerkamm, Pfeffer und Lorbeerblatt mitkochen. Das gare Fleisch herausnehmen und die Suppe mit saurer Sahne und Jogurt binden. Ein übriggebliebenes Stück Rote Bete reiben, das Fruchtfleisch sowie den Saft in die Suppe geben und mit aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken. Zu jeder Portion gehören je eine Scheibe Kassler und Rindfleisch. Das Gericht vor dem Servieren mit saurer Sahne begießen.
Guten Appetit!
Wichtige nautische Begriffe
Nautische Begriffe sind spezielle seemännische Fachausdrücke und werden häufig an Bord von see- und binnen-gängigen Schiffen verwendet. Wir haben hier die wichtigsten für Sie zusammengefasst, damit Sie schon vor Ihren Urlaub ein bisschen lernen können:
Bug: vorderer Teil des Schiffes
Heck: hinterer Teil des Schiffes
Backbord: in Fahrtrichtung links
Steuerbord: in Fahrtrichtung rechts
Voraus: Richtungsangabe: vor dem Bug
Achteraus: Richtungsangabe: hinter dem Heck
Koje: kastenartiges, eingebautes Bett auf Schiffen
Kajüte: Wohnraum des Kommandanten
Knoten: Geschwindigkeitseinheit
Seemeile: Längeneinheit
Bugstrahlruder: damit lässt sich das Boot seitlich bewegen
Kurs: Fahrtrichtung
Marina: Hafen
Pier: Wand/Mauer in einem Hafen zum Anlegen von Schiffen
Reling: Geländer um die freiliegenden Decks
Anker: Gerät zur vorübergehenden oder dauernden Befestigung eines Bootes, Schiffes am Grund
Charterschein: vorrübergehender Bootsführerschein
Chartern: mieten eines Schiffes
Querab: seitlich des Schiffes
Fender: gepolsterter Puffer, schützt den Schiffsrumpf am Liegeplatz